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★イングリッシュ・ブレックファスト(5)
e0108247_18164733.gife0108247_1091491.jpgマンチェスターのパブの朝食です。
ビュッフェではなくて、「フル」を注文するとこれだけ載ってきました。「全部載せ」ということ?
このブログに投稿されている他のイングリッシュ・ブレックファストと比べると、重めでしょうか?
バター塗りトーストと揚げパン、ハッシュド・ポテト、ブラックプディング、ソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、ケチャップビーンズ、フライド・エッグ、トマト。(投稿者: ふるきさん)



★すごい量ですね。
特にトーストと揚げパンが一緒に出てくるところが。
パブで朝食取ったことがないのですが、他のところでも同じ感じなのかしら。(ajinaomoideかおる@管理人)



★概ね美味しくて、すべて食べられました。
ただ、正直、揚げパンはいいやとは思いましたが。
ドライブインでも「フル」を頼むとこれぐらい出てきます。
旅行中は昼食を喰いっぱぐれる場合もあるので、これくらいしっかり食べたいのです。(ふるきさん)




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by ajinaomoide | 2012-11-23 10:17 | イギリス
★ロシアの朝食
e0108247_18164733.gife0108247_18512492.jpgハバロフスクのインツーリストホテルの朝食ビュッフェです。
ジュースはたぶん杏。
オレンジ色のものは魚のマリネ。火が通っているお魚です。ロシア風で美味しい。
カッテージチーズのパンケーキ(シィルニキというらしい)も最高。
ぱっと見ただのコールスローっぽいキャベツのサラダが、ロシア風でとても美味しい。
お土産に買った「ミックスハーブのお塩」もそんな味でして、ディル・イタリアンパセリ他が入っているようです。
キャベツの横にちょこっと添えてあるグリーンのソースが、ディルたっぷりでこれまた美味しかった!!


ウラジオストクで泊まったの韓国系のホテルの朝ごはんが、まったくもってロシアな感じがなくてがっかりだったので、あらためて「インツーリストホテルってすごい!」と思ったのでした。(投稿者:ふゆき)


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by ajinaomoide | 2012-10-02 18:51 | ロシアと旧ソ連
★イングリッシュ・ブレックファスト(2)
e0108247_18164733.gife0108247_20194265.jpg今回はまったのは、ウィンダミアのB&Bとホテルの中間くらいの宿で出た朝食。
スモークハドックのゆでたもの、落とし卵とほうれん草のバター炒め、焼きトマト。日本人向き(笑)
2回食べて2回とも美味しかったです。
紅茶もアールグレイとか選べました。(投稿者: leirani@crannさん)



★crannさんのはトマトとか乗ってる!
私が食べたのは、燻製タラと落し卵だけでした。
でもとってもおいしかったです♪
燻製タラ、また食べたいな(^^)
このホテルはセルフコーナーにシリアル各種、ヨーグルト、ジュース、フルーツポンチ、グレープフルーツのシロップ漬け、プルーンがありました。(はみさん)



e0108247_12381527.jpg★ホーニング村のB&B二日目の朝食、燻製タラとポーチドエッグです。
これが一番好きですw
美味しかった…(反芻中♪)(leirani@crannさん)






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by ajinaomoide | 2011-10-16 12:38 | イギリス
★イングリッシュ・ブレックファスト(4)
e0108247_18164733.gife0108247_2026957.jpgスモークサーモン+スクランブルエッグの朝食です。
スコットランドではなく、大英博物館近くのB&B。
サーモンがしょっぱいので、バター風味だけのかき卵にあっていて美味しかったです。
欲をいえば、きゅうりとかセロリとかディルが欲しいかな。
フルーツはありました。でもフレッシュじゃなくて、コンポートです。
ネクタリンとグレープフルーツとプルーンと、シリアルとヨーグルトと一緒のお皿でした。(投稿者: leirani@crannさん)


★どうして野菜の付け合わせがないんでしょ。
ほんっとにイギリス人ってのは気が利かない・・・。
というより、「食」に対する興味が欠落してるのかも。
フルーツもフレッシュじゃないんですかー。
あるだけマシだけど。(ajinaomoideかおる@管理人)



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by ajinaomoide | 2009-11-05 20:31 | イギリス
★イングリッシュ・ブレックファスト(3)
e0108247_1972294.gif e0108247_21115319.jpgこれまでで一番重いイングリッシュブレックファストがこれじゃないかと思います。
ポーチドエッグを頼んだら、何も言わずに揚げトーストつき。(投稿者: leirani@crannさん)


★油抜きの卵を頼んでも、これじゃ台無しですね。
ってか、イギリス人は「油抜き」というコンセプトを理解できないのかも?
しかも、普通のトーストもしっかり付いてるし。
どれだけ食わせれば気が済むんでしょうか?!(爆)(ajinaomoideかおる@管理人)



★揚げトースト! 
どこの地方の食べ物なんだろうってずっと思ってたんです。
イギリス中、焼きトーストも揚げトーストもどっちも食べるのかな?(ふゆき)



★揚げトースト、私は昔ロンドンのホテルで食べたような気がします。
ほしいものをメニューから注文する方式だったけど、揚げトーストはだまって付いてきたような。(Titmouseさん)



★揚げトーストって、要するにクルトンの特大版だと理解していたんですけど。
どこの地方のものかなんて、考えたこともなかった。。。 (ajinaomoideかおる@管理人)



★揚げトーストレシピを検索したら、世界中にいろいろあるみたいですね。
この揚げトーストはウィンダミア、湖水地方です。
パンを揚げたものはイングリッシュトラディショナルだそうですが。
ちゃんと調べてませんが、もしかしてベーコンの油が出るからそのフライパンにパンも投入してしまった「めんどくさがり」料理の結果が揚げトーストじゃなかろうかと…
安いベーコンならた~~っぷり油が出ますから、卵も焼けるしパンは揚がるし…肉体労働仕事の時代はそれでよかったんでしょうけど(苦笑)(leirani@crannさん)




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by ajinaomoide | 2009-11-03 19:40 | イギリス
★イングリッシュ・ブレックファスト(1)
e0108247_18164733.gif「イギリスで美味しいのは朝食だけ」とよく言われます。
「だけ」かどうかはわからないけれど、確かにイギリスの朝食はgood。
あれをおなかいっぱい食べれば、胃の動きがのろい私は、昼食は紅茶とクッキーぐらいで済んでしまうので、とても便利。(フランスの、クロワッサン&バゲット+カフェオレも大好きだけど、あれだけだと10時におなかが空いてしまい、観光に支障をきたすことがあるのです。)

e0108247_1630663.jpg右の写真は、スコットランドのルイス島のストーノウェイのB&Bの朝食。
マッシュルーム付きなのが嬉しかった。
私はたいてい素直にベーコン&エッグ、そして付け合わせは宿が出してくれるもの全部をとります。
実はなくてもいいのがソーセージ。でも「ソーセージ抜きにしてください」とは決して言いません。せっかくイギリスに来たんだものね。
ベーコンが4枚付いてきたときは、正直うんざりしました。食べたけど。(苦笑)
焼きトマト。必須です。
ケチャップ味の豆。これも必須。たまに付いてないことがあるけど、ないとちょっとさびしい。
ブラックプディングがあるときは、卵に塩をかけないで、卵の黄身をソースみたいにしてからめて食べるのが好き。

この前にシリアルもしっかりとります。
飲み物はいつも紅茶です。がぼがぼに飲みます。だから最初の観光ポイントではトイレ探しが必須(笑)
最近のイギリス人の間ではコーヒーがはやっているようで、コーヒーを注文する人が目立ちます。
紅茶が美味しい稀有な国なのにねえ。(投稿者: ajinaomoideかおる@管理人)



e0108247_2034393.jpg★コーンウォールのB&Bの朝ご飯です。
食べかけですみません。
シリアル食べた後にこれを完食って、まずいですよね…。
夕方までお腹が減りませんでした。
(でもお昼にエクスカリ・バーガー食べた…)(夜梅さん)



★うっ、ソーセージ3本・・・
これがこの宿のデフォルトなんでしょうか?
私は1本でいいです。。。(ajinaomoideかおる@管理人)



★私は、時々「フレッシュ・トマトある?」と聞いて生トマトをつけてもらうことがあります。
ベーコンエッグが油っこいから、トマトをさっぱりと食べたくなるんです。
でも「クッキング・トマトしかないわ」と返されることがあるんですね。
思わぬところで食文化の違いを感じてしまうのです。(はみさん)



★私は生よりも焼きトマト派。
焼くと酸味が増すから、油っこいベーコンに合う気がするんです。(ajinaomoideかおる@管理人)



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by ajinaomoide | 2009-10-30 21:06 | イギリス